Miel de flor Acahual
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Esta miel es proveniente de un girasol silvestre, pariente de la árnica que nace durante la temporada más intensa de lluvias, y que florece sólo una vez al año.
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¿Quiénes somos?
Nuestra Historia
En Nekuzayoli llevamos más de 20 años de experiencia en la Apicultura. Somos un negocio familiar, creada con el objetivo de ofrecer miel y productos derivados de la colmena a nuestros consumidores con la más alta calidad, inocuidad e higiene, convirtiéndonos uno de los principales productores regional de la Huasteca Hidalguense y comercializar en el mercado nacional.
Neku-zayoli nació en la comunidad de Ohuatipa, Xochiatipan, Hidalgo., en lo profundo de la Huasteca Hidalguense, donde el verde color de la naturaleza se funde con un cielo limpio y cristalino. Ahí, entre los ríos y las montañas las abejas vuelan libremente recolectando el néctar de las distintas floraciones que crecen todos los años en nuestras comunidades. De esa pureza natural nacen nuestros productos, siempre con el respeto y la atención a nuestras hermanas abejas y con el deseo de ofrecer la máxima calidad posible, basándonos en las normativas que rigen la producción de miel en México.
Xochiatipan es un ejemplo no sólo de respeto sino de cuidado del territorio, pues aquí hace más de 10 años está prohibido el uso de herbicidas en la agricultura para proteger a las abejas. Las familias apiculturas son también agriculturas. Pertenecen a la etnia nahua y aun conservan tradiciones y respeto por el territorio que habitan. Cultivan para su autoconsumo como maíz, frijol, calabaza, café, nopal, mango. Producen cacahuate, chile y los comercializan en tianguis locales; a diferencia de la miel, la cual es acaparada por intermediarios y trasladada a otras ciudades y estados del país.
Miel de la Huasteca Hidalguense
Definición de la Miel
La miel es el resultado de la recolección por las abejas del néctar, o de otras secreciones azucaradas de las plantas, y su maduración en la colmena. Cada especie de planta tiene una bioquímica diferenciada, y produce su propio néctar. Dependiendo de las plantas que existan en los alrededores de la colmena donde las abejas recolectan, la miel tendrá variaciones en su composición.
Cuando en el radio de aproximadamente 1,5 Km hay una gran predominancia de una especie determinada de la que la abeja aprovecha su néctar para fabricar su miel, se dice que la miel es monofloral de esa planta. Y cuando no hay una floración dominante, se dice que es multifloral, pues aprovecha una diversidad mayor de flores de diferentes plantas.
La miel multifloral de la Huasteca hidalguense resguarda fragancias y sabores de infinidad de flores silvestres en esta miel de color ámbar clara y oscura. Al menos 17 flores están contenidas en ella, entre las que predominan plantas de los géneros Senecio, Leucaena y Croton.
EL laborioso trabajo de las abejas, con colmenas dentro de un ecosistema de bosque tropical cálido subhúmedo, con especies nativas (ejemplo: chaca, sangregado, chijol, jonote, palo de sol, olín y naranjo), permite obtener mieles de acuerdo con la temporada y peculiares en sus características.
¿Cómo producimos miel?
Proceso de la Cosecha
Para recolectar miel de forma segura de una colmena, los apicultores suelen pacificar a las abejas con un ahumador de abejas.
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toneladas de miel al año
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mil de abejas en nuestros apiarios
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hectáreas de nuestros campos
Nuestros apicultores
Nuestro Equipo
Nicolás Santiago
Apicultor senior
Esmeralda Hernández
Co-Fundadora
Tomás Santiago
CTO
¿Qué hacemos?
Nuestros Servicios
Cuidamos a las abejas
Protegemos a las abejas porque están en peligro de extinción y sabemos que son esenciales para polinización en la diversidad de las plantas en el mundo.
Somos productores
Somos un equipo dedicado, apasionado, trabajamos con procesos en la producción de la miel y los productos derivados.
El sabor de nuestra miel
Nuestra miel con sus aromas y tonos florales son únicos; y es así, que ha sido recolectado de la colmena y ha sido envasada.
Miel pura & cruda
La miel que ofrecemos no ha sido pasteurizada, ni se ha sometido a ningún proceso que modifique sus propiedades.
Calidad
Contamos con buenas prácticas de manejo en la producción y seguimos trabajando para ofrecer un producto de calidad con capacitaciones constantes.
Beneficios para la salud
Recomendamos el consumo adecuado de la miel y otros productos derivados de la colmena que ayudan a prevenir enfermedades.
Buena elección
Fácil de ordenar
Seguridad en calidad
Envío rápido
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Las calorías de la miel es una respuesta complicada. Si bien la miel es un edulcorante y tiene una buena cantidad de calorías por volumen, la miel cruda también tiene algunos beneficios secundarios importantes que la convierten en una parte importante de una dieta saludable.
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