![]()
Nekuzayoli: Pureza natural, sabor auténtico.
![]()
Nekuzayoli: Pureza natural, sabor auténtico.

La relación entre la miel y la diabetes es un tema complejo y, en general, no se recomienda sustituir el azúcar por miel en un plan de alimentación para diabéticos. Aunque la miel es más dulce que el azúcar granulado,…

La miel, como producto natural, está regulada en México por la NOM-145-SCFI-2001 y la NOM-004-SAG/GAN-2018, que establecen los estándares de producción y especificaciones de calidad. Dentro de estos parámetros destacan dos indicadores fundamentales: el HMF (hidroximetilfurfural) y la actividad diastásica,…