Nekuzayoli: Pureza natural, sabor auténtico.
La miel es un alimento tan diverso como la flora de donde proviene el néctar. Sus colores, sabores, aromas y texturas varían ampliamente dependiendo de las flores que visitan las abejas. Un aspecto importante a destacar es que, contrario a la creencia popular, el color de la miel no determina su calidad nutritiva.
- Miel Oscura:
Estas variedades suelen tener un sabor más intenso y característico. A menudo, son ricas en minerales como fosfato de calcio y hierro, lo que las convierte en una opción ideal para quienes buscan mayor aporte mineral. - Miel Clara:
Por su parte, las mieles claras tienen un sabor más suave y delicado, siendo perfectas para quienes prefieren opciones ligeras en su dieta diaria.
Durabilidad y Conservación
La miel es un alimento naturalmente duradero, capaz de mantenerse inalterado durante muchos años si se conserva correctamente. Para garantizar su calidad:
- Almacenamiento:
- Utiliza recipientes herméticos para evitar que la miel absorba humedad del ambiente.
- Temperatura:
- Evita exponerla a temperaturas superiores a 50ºC, ya que estas pueden deteriorar su calidad y destruir componentes importantes como enzimas y antioxidantes.
- Lugar adecuado:
- Mantén la miel en un lugar fresco y seco para preservar sus propiedades.
Diversidad en Apariencia y Sabor
El color de la miel puede variar desde casi incoloro hasta un café oscuro. Su consistencia puede ser líquida, viscosa o incluso cristalizada, lo cual es un proceso natural que no afecta su calidad. Tanto el sabor como el aroma dependen directamente de la planta de origen, lo que hace de cada miel una experiencia única y auténtica.