Nekuzayoli: Pureza natural, sabor auténtico.
La meliponicultura, o el arte de criar abejas sin aguijón, tiene sus raíces profundamente sembradas en la historia de México, desde la época precolombina. Entre las culturas que destacaron en esta práctica se encuentran los mayas, particularmente en la península…
La abeja melipona (Melipona beecheii) es una especie sin aguijón que ha sido cultivada por los pueblos mayas desde hace cientos de años. Conocida como la “abeja sagrada maya”, esta pequeña polinizadora es valorada no solo por su importancia ecológica,…
Un hotel para polinizadores es una estructura diseñada para proporcionar refugio y espacios seguros a una variedad de insectos beneficiosos, como abejas, mariposas, escarabajos y polillas. Estos pequeños aliados son esenciales para la polinización de las plantas, un proceso vital…
La miel es uno de los productos naturales más valiosos y versátiles, pero al momento de adquirirla, es importante considerar su origen y características. Aquí exploramos las ventajas de comprar miel directamente de un apicultor local o de una marca…
Desde tiempos antiguos, la miel ha sido valorada por sus propiedades curativas, nutricionales y su versatilidad como alimento natural. Ya sea aplicada de forma tópica o consumida, la miel es un verdadero regalo de la naturaleza, con una química única…
La miel de Acahual es un regalo de la naturaleza, proveniente de un girasol silvestre, pariente de la árnica, que florece únicamente una vez al año durante la temporada más intensa de lluvias. También conocida como miel mantequilla, esta exquisita…
Hablar de las calorías en la miel puede ser un poco complejo. Si bien es cierto que es un edulcorante natural con un contenido calórico considerable, también ofrece beneficios únicos que la convierten en una opción saludable cuando se consume…
Con la llegada de esta época del año, es crucial asegurarse de que las colmenas estén preparadas para afrontar el frío invernal. Una de las tareas principales es verificar la presencia de la reina en la colmena y constatar que…
La miel es un alimento tan diverso como la flora de donde proviene el néctar. Sus colores, sabores, aromas y texturas varían ampliamente dependiendo de las flores que visitan las abejas. Un aspecto importante a destacar es que, contrario a…
La miel, esa sustancia dulce y natural producida por las abejas Apis mellifera y sus subespecies, es el resultado de un proceso fascinante. Las abejas recolectan néctar de las flores y otras secreciones extra florales, las transforman y combinan con…
